Naan

Il y a un mois, j'ai enfin essayé de faire mes propres naan. Jusqu'à maintenant, j'utilisais une préparation "toute faite" trouvée dans une épicerie du monde.

Mathangi Subramanian, Les Toits du paradis

Le Paradis, un bidonville de Bangalore sur le point d'être démoli pour y construire un centre-commercial. Ce n'est pas la première tentative de destruction. On dit que c'est la grand-mère de Banu qui avait fait fuir les bulldozers la première fois ...

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