Aujourd’hui, je vous propose une petite salade qui nous emmène en Asie. C’est la première fois qu’on achetait du chou chinois, conseillé par la mamma ! Détox, il paraît ! Bon, pas question de se prendre le chou en cuisine mais c’est bien de découvrir de nouveaux produits qui nous emmènent en voyage.
Je me suis inspirée de la recette de CuisineAZ et de Lutsubo.
5 ingrédients seulement !
- 1 morceau de chou chinois
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame toasté
- 1 cuillère à soupe de miel à la place du sucre roux
- Facultatif : des cacahuètes concassées et des graines de sésame
- Pour un petit clin d’œil japonais, remplacez la sauce soja par du vinaigre de riz ! 🇯🇵
La préparation
- Épluchez les carottes.
- Râpez-les et réservez.
- Nettoyez le chou chinois puis séchez-le.
- Au dessus d’un saladier, coupez les feuilles de chou en lanière, en enlevant les parties les plus dures.
- Ajoutez les carottes râpées en essayant de préserver une sorte d’équilibre entre les deux.
- Dans une petite coupelle, mélangez bien, l’huile, la sauce soja et le miel.
- Versez la sauce sur le chou et les carottes.*
- Ajoutez les cacahuètes si vous en avez.
- Mélangez et réservez au frais entre 30 minutes et 1h.
- C’est prêt !
Verdict
C’est super bon ! On s’est régalé avec cette salade. La sauce y est pour quelque chose. Bon appétit et bon dimanche !
On n’est pas encore au Japon, J-3 avant le début de notre challenge mais j’y pense fort !
Les Gourmandises des Marmitonnes organisées par Isabelle et anciennement Syl
J’achete du chou chinois depuis très longtemps, mais je n’ai jamais essayé cru…
Je fais des frichtis ou je fais revenir de la viande (porc ou poulet en général) coupée en petits morceaux avec des oignons puis j’ajoute selon ce que j’ai :
du soja / des tagliatelles de carottes ou de courgettes (ou les deux) / le chou chinois coupé fin.
Si j’ai du sesame ou des cacahuètes j’en mets aussi.
et de la sauce de soja !
bon dimanche 😊
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A essayer alors ! 😉 Je ne connais pas les frichtis mais ça me plairait, je pense surtout au poulet. Bonne soirée.
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Un « frichti » c’est juste un plat fait maison…
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Je vais m’endormir un petit peu moins bête ce soir. 😅
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Mais pourquoi pas ! Bon dimanche !
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Mais oui, pourquoi pas ?! 😉 C’est bon et rapide à préparer. Bonne soirée.
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Je n’achète jamais de chou chinois, (sans savoir pourquoi) mais on peut faire cette recette avec du chou blanc ou rouge. Ici ce midi c’était salade carotte râpées et avocat.
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Oui, on peut changer de chou mais franchement, je te conseille d’essayer avec cette variété ! L’essayer, c’est l’adopter et Mamma, la spécialiste des salades multi-ingrédients le confirme ! 😉
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bonjour, comment vas tu? merci pour la recette! passe un bon dimanche et à bientôt!
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Bonjour Carfax, j’espère que tu auras l’occasion d’essayer ! Bon début de semaine.
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Miam ! On a souvent mangé ce genre de petite salade au Japon !
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C’est tellement bon !
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Oh oui toute une bien belle salade didonc….oohh et sante en plus…
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Je suis vraiment contente d’avoir découvert ce nouvel ingrédient. 🙂
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Je l’accompagne aussi avec une salade de saumon cru ou du crabe farci
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Miam, ça doit être très bon aussi ! 🙂
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Voila qui est parfait pour la belle saison.
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Coucou Hilde,
J’ai très envie de tester cette version, je n’ai jamais essayer avec le chou chinois.
Passe une belle semaine, bisettes
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C’est une belle salade gourmande, comme je les aime.
Bizzz.
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