Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle boisson chaude et réconfortante, un petit clin d’œil indien et japonais pour notre rendez-vous gourmand du week-end avec Les Gourmandises ! Nous avions comme thématique : » A l’indienne » ! C’est donc un matcha latte à l’indienne ou un chaï latte à la japonaise et plus simplement un chaï matcha latte !
J’ai utilisé la recette du site Kushmi Tea.
Ingrédients pour 2 tasses
- 1 tasse de lait chaud : lait au choix, végétal ou non
- 2 cuillères à café de thé matcha passées à la mini passoire
- 1 tasse de thé chaï
- 1 cuillères à café de miel
- Un peu d’extrait de vanille, dans l’idéal du sirop de vanille
Préparation
- Laissez infuser le thé chaï dans une tasse d’eau bouillante.
- Dans une casserole versez le lait et faites le chauffer.
- Ajoutez le thé matcha. Bien mélangez.
- Ajoutez le thé chaï, le miel et l’extrait de vanille.
- Mélangez, goûtez et rectifiez si besoin.
- Répartissez dans les tasses.
Verdict
Un nouveau latte apprécié par Mr et Mrs Hilde, moins d’amertume, le goût des épices, c’est très agréable. J’ai eu beau mélanger au fouet (manuel), ça n’a pas moussé.
Je vous souhaite un bon dimanche !
Recettes prévues pour les prochains dimanches :
- des sablés diamants à la vanille et au thé matcha
- des onigiris poulet teriyaki (sauce teriyaki maison) !
- des fluffy pancakes au thé matcha
- des mochis à la pâte anko
Les Gourmandises des Marmitonnes organisées par Isabelle et anciennement Syl
Un petit clin d’œil à Un Mois au Japon organisé par Lou & Hilde et aux Étapes Indiennes.
Mes recettes à la frontière entre l’Inde et le Japon
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