Tiramisu aux fraises

Aujourd’hui, je vous emmène en Italie ! Cette recette de tiramisu aux fraises me tentait depuis pas mal de temps.

J’ai utilisé la recette de Sucre d’orge et pain d’épices. Quel délicieux nom de blog, les photos sont superbes mais j’ai un peu tâtonné car c’était mon premier tiramisu.

Je ne savais pas quel plat utiliser, comment disposer mes biscuits, je me suis embrouillée avec la version verrine et la version familiale, oubliant d’ajouter la purée de fraises. Ça m’a un peu contrarié.

Enfin, le temps indiqué a été multiplié par 2, ce qui a failli me mettre en retard pour un déjeuner en famille. Même avec de la pratique, je ne suis pas certaine que 30 minutes suffisent, on verra ! J’aimerais bien tester au citron et lemoncello.

Les ingrédients

• 500 g de fraises
• Le jus d’un demi-citron
• 4 œufs bien frais
• 1 pincée de sel
• 250 g de mascarpone
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 paquet de biscuits à la cuillère

La préparation ici

Verdict

Verdict dans la soirée, on le goûte ce soir ! 😉 En tout cas il a bel allure ce tiramisu ! J’espère qu’il sera bon avec la compotée de fraises par dessus ! Ce sera un peu déstructuré.

C’est super bon et frais ! La crème très onctueuse avec les fraises et le biscuit imbibé de coulis de fraise… 😋🍓 J’avais oublié le côté  addictif de ce genre de crème. Une vraie gourmandise !

Bon dimanche !

Les Gourmandises  avec Isabelle anciennement Syl
Une recette partagée pour le Mois Italien d’Eimelle