Galettes de patate douce aux épices cajun

De la patate douce, des épices cajun, on mange américain !

Le Challenge African American History Month

Un beau challenge pour la culture afro-américaine.

Aujourd'hui, nous restons en France pour aider Junior à faire son exposé sur un athlète afro-américain : Tommie Smith.

Je l'avais repéré chez Enna et Blandine pendant l'African American Month. Je l'ai trouvé assez récemment à la médiathèque.

Ce roman me tentait depuis longtemps, j'ai enfin mis la main dessus !

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux Gombo (or Gumbo), un plat mijoté appartenant à la cuisine cajun.