Nos recettes salées de l’automne

En 2020, j’ai commencé à répertorier toutes les Gourmandises salées partagées lors des différentes éditions du Challenge Halloween et des Gourmandises !

Avec Isabelle, nous continuerons à ajouter vos liens, de nouvelles photos et des catégories vers vos gourmandises de l’Automne et d’Halloween.

Un grand merci pour toutes vos recettes partagées au fil des années, qui sont une sacrée source d’inspiration. J’espère que vous y trouverez de nouvelles idées.

Si nous avons oublié  certaines de vos créations, n’hésitez-pas à nous redonner le lien.
A bientôt et régalez-vous bien !

Boulettes

Boulettes de viande et courge : Béa, Syl, Hilde – 2021

My dear Butternut…

Butternut au four : Syl – 2019
Butternut à cheval : Bidib – 2017
Butternut à cheval façon Bidib : Fondant – 2017
Butternut gratinée au chèvre : Nahe – 2017
Butternut farci au mont d’or : L‘irrégulière – 2021
Butternut farci lardons et fromage de chèvre : Hilde – 2025
Butternuts poire et roquefort : Sandrion – 2021
Butternut farci aux herbes et aux noisettes : Syl – 2021
Crumble butternut comté noisette : Rose – 2014
Frites de Butternut : Hilde – 2017
Gratin de pâtes au curry et à la courge butternut : Syl – 2015
Gratin de penne à la courge butternut: Nahe – 2015
Gratin de macaroni à la courge butternut :  Hilde – 2015
Pain doux au butternut : SKTV, Hilde, Syl – 2021
Poêlée de butternut : Chantal – 2025
Pizza chipotle, bleu et courge butternut… : SKTV – 2018
Quiche au butternut : Syl – 2017
Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable : Hilde
Velouté de butternut : (2016) Nahe, (2016) Syl, (2018) Bidib

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Champignons vénéneux, tomates-mozzarella : Isabelle – 2018

Chips de vitelotte Ecailles de dragon : SKTV

Cakes

Cake apéritif au potimarron et gorgonzola : SKTV – 2018
Cake potiron, noix, raisin de Picard Surgelés : SKTV
Cake aux blettes : Bidib – 2025
Cake thon olives et graines de courge : Bidib – 2022

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Les courges en folie

Carbo-courge : Bidib – 2019

Chausson de potiron : Syl, Nahe, Hilde

Chayottes aux épices : Bidib – 2025

Citrouillat : Syl – 2012

Cornish pasties : Hilde – 2017

Courge farcie : Sandrion – 2017

3 recettes de courges farcies : Isabelle – 2021

La courge indicible : Isabelle – 2021

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Crêpes aux lentilles corail : Bidib – 2021

Croquettes de chou-fleurs au parmesan : Béa

Crumbles

Crumble de courge : Touloulou – 2019
Crumble butternut comté noisette : Rose
Crumble au potiron : Nahe – 2017
Crumble et cie : Hilde – 2014

Curry

Curry de crevettes au menu de Manderley, d’après Rebecca de D. du Maurier : Pedro – 2018
Curry de potiron, de blettes et de choux-fleur : Rosa – 2020
Curry végétarien au potimarron : Hilde – 2020

Dahl

Dahl d’automne : Hilde – 2021
Dahl de lentilles corail aux courges et tomates : Isabelle – 2021

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Frites de Butternut : Hilde – 2017

Franken-fougasses : SKTV

Fougasses « Scream » : SKTV

Galettes courge chèvre : (2019) Hilde – (2020) Fondant

Gouttes de sang sur fond blanc : Nathalie – 2017

Graines de courge apéritives d’Halloween : SKTV

On invite tout le gratin !

Gratin de citrouille bien accompagné : Syl – 2019
Gratin hanté au potiron, brocoli et deux fromages : Lou – 2018
Gratin de pâtes au curry et à la courge butternut : Syl – 2015
Gratin de penne à la courge butternut: Nahe – 2015
Gratin de macaroni à la courge butternut :  Hilde – 2015

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Guacamole monstrueusement bon : Sandrion – 2022

Hot-dog : Sandrion – 2021

Houmous pour un Buffet d’Halloween : SKTV

La patte d’Hagrid, un pain de viande aux cornichons patibulaire, mais presque : SKTV

Mac & cheese à la courge : Isabelle – 2025

Monstrueuses gaufres aux épinards : Isabelle – 2019

Muffins potiron bacon ciboulette: SKTV

Nouilles aux herbes : Syl, Nahe – 2015

Pains

Pain araignée : Sophie – 2019
Pain doux au butternut : SKTV, Hilde, Syl – 2021

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Pakoras de courge : Isabelle, Hilde – 2020

Pâtisson farci : Syl – 2022

Pizza

Pizza Fantôme : Isabelle – 2019

Pizza chipotle, bleu et courge butternut… : SKTV

Potimarron

Potimarrons farcis aux champignons et aux lardons : Isabelle

Potimarrons farcis au fromage : Bidib –  2020

Potimarrons farcis : Syl – 2020

Potimarron farci : Lou

Potimarron farci aux champignons et aux lardon : L‘Irrégulière – 2021

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Petit cimetière sur toast et os à la sauce tomate : Hilde

Petits flans salés au potiron  : SKTV

Pommes de terre farcies au potiron : Syl

Potion de sorcière, un velouté de pigeons : Béa

Purée de patate douce/lentilles corail : Nahe

Quiches

Quiche à la citrouille et au chèvre : FondantGrignote

Quiche au butternut : Syl

Quiche ectoplasmique potiron-gorgonzola : Lou

Quiche au potimarron et chèvre : Isabelle

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Recettes d’Halloween : Lou – 2014

Risotto

Risotto de sorcière aux deux champignons : Asphodèle – 2016

Risotto noir au potiron, au chou romanesco et aux magrets fumets de canard : Syl. – 2015

Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable : Hilde

Risotto aux moules, aux champignons et au pâtisson : Syl – 2021

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Sablés Halloween au parmesan : Lou – 2018

Salade avocat, patate douce œuf mollet (orange) : Eimelle – 2022

Saucisses momie : Acr0 – 2013

Saumon teriyaki (orange et noir) : Syl – 2022

Scones au butternut et cheddar : Nahe – 2016

Spaghettis à la sauce de citrouille : Rosa – 2021

Soupes et veloutés

Délice de potimarron : Yoda Bor – 2014

Potage brocoli pommes de terre carottes : Eimelle – 2025

Potage de diablotin à la courge / Sauté de butternut : Mr Lou – 2019

Soupe anti-vampire : Purple – 2017

Soupe aux radis roses et des cupcakes monstrueux : Nahe – 2015

Soupe de citrouille orange : Rosa – 2021

Soupe violette Halloween pour épater vos invités ! : SKTV – 2016

Tour du monde des soupes et soupe automnale : Hilde – 2025

Velouté de chou fleurs : Sandrion – 2021

Velouté de butternut : (2016) Nahe, (2016) Syl, (2018) Bidib

Velouté de citrouille, gingembre frais et ses graines toastées : Rosa – 2018

Velouté de potimarron au lait de coco : Vero – 2011

Velouté de potimarron aux baies roses: NathChoco – 2015

Tartes et tourtes

Tarte moelleuse au potimarron, aux lardons et aux oignons caramélisés : SKTV
Tarte aux girolles du bois enchanté : Béa 
Tarte gourmande au chèvre et raisins : Isabelle – 2021
Tartelettes citrouille, chèvre, raisin : Syl, Hilde – 2021, 2022

Tourte Harry Potter : Syl.
Tourtes à la viande de Harry Potter : SKTV
Tourtes de Mrs. Lovett : Pedro Pan Rabbit

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Tartine de tapenade noire et d’orange : Syl – 2020

Tomates d’amour ensorcelées : Hilde

Tuiles mimolette vieille : SKTV

Livres et recettes en cuisine avec Les Gourmandises organisé par Isabelle, Des livres (et des écrans) en cuisine avec Bidib & Fondant Grignote, Lou & me pour le Challenge Halloween.