Tous les seconds dimanches du mois, nous partageons une recette indienne avec les Gourmandises et Les Étapes Indiennes. C’est un joli rendez-vous qui nous fait voyager et découvrir de nouvelles recettes.
Je vous donne les cinq bonnes raisons de cuisiner indien et de nous rejoindre ! 😉 Je n’ai pas encore partagé ma recette du mois de juillet « Qui rafraîchit » mais ça ne devrait plus tarder.
Il y a quelques temps, j’ai accidentellement supprimé toutes les photos de ce billet, publié le 29 août 2021. J’espère lui avoir rendu une bonne partie de ses photos. Cette mise à jour m’a donné faim ! Bon dimanche et bon appétit !
- C’est une cuisine pleine de saveurs, d’épices, qui réveille parfois les papilles ! Des épices douces mais aussi du piment, du citron vert, des graines de moutarde…
Avec maman, on aime préparer des bocaux de pickles pendant l’été ! C’est un régal ! Graines de moutarde, de coriandre, gingembre, coriandre fraîche et plein de légumes !
- C’est une cuisine réconfortante. Un délicieux dal, un curry, pourvu que ça mijote ! Les textures sont agréables et si on aime le parfum du gingembre frais, de la coriandre fraîche, du curry, entre-autres, c’est le bonheur !
- C’est une cuisine gourmande : amatrices, amateurs, de pakoras, de naans ou de lassis, tout le monde peut y trouver son compte.
- C’est une cuisine colorée qui met du baume au cœur et nous emmène en voyage. Du vert, du orange au rouge, c’est souvent très parfumé aussi.
- C’est une cuisine assez saine, avec plein de légumes et de légumineuses. Beaucoup de plats sont végétariens.
Et puis, c’est aussi l’occasion de découvrir et de partager des recettes de nos livres de cuisine !
Aimez-vous cuisiner indien ?
Les Gourmandises voyagent en Inde avec Isabelle & ses marmitonnes, anciennement Syl.
Le Livroblog 
Et bin de quoi vraiment se regaler….ouiii….;)
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Oh oui, toutes ces saveurs, c’est vraiment du bonheur en cuisine !
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il y a justement une nouvelle recette de dhal que j’ai envie de tester 😉
pourquoi pas des pakoras aussi 🙂
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Super, j’ai hâte de découvrir ! Notre quête du dal va reprendre ! Les pakoras sont très bons aussi.
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Génial ce billet !
Que de bonnes raisons oui 🙂
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Merci Blandine ! Oh oui plein de bonnes raisons de cuisiner indien.
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Oh oui, superbes couleurs ! Maintenant que je découvre les romanciers indiens, je me lancerais bientôt dans la cuisine… Bon pas tout de suite, car j’ai deux mains gauches…
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Super ! 🙂 Je suis sûre que tu vas réussir à faire de bons petits plats !
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Très belle rétrospective et liste très alléchante ! 🙂
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Merci Fondant. 🙂 J’affiche mes convictions gastronomiques. 😁
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Coucou ! je viens à la pêche aux idées pour dimanche…
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J’espère que tu vas trouver quelques idées! 😉
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C’est une cuisine que je tente très peu, mais tes recettes sont toujours alléchantes !
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Merci Chicky Poo. Est ce a cause des ingrédients ou tout simplement une question de goûts ?
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Merci Chicky Poo ! Après c’est une question de goûts, c’est sur mais il y a de belles découvertes à faire. 🙂
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Super ton billet , je cuisine inspiration indienne depuis que tu as lancé « les Etapes indiennes » et je t’en remercie ! Entre les naans, les dahls et curry , y’a toujours de bons petits plats à préparer.
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